Užitečné rýžové tipy od Veky

Rýži můžeme vařit, dusit nebo také péct v troubě. Před přípravou je dobré rýži propláchnout.

Při vaření přivedeme rýži rychle k varu, pak plamen stáhneme a vaříme na mírném ohni. Při vaření by voda a rýže měla být v poměru 3:1. Správné množství vody můžeme také ověřit tak, že hladina vody dosahuje zhruba 2,5 - 3,0 cm nad úroveň rýže. Při dušení rýže by měl být poměr vody a rýže 2:1. Při pečení v troubě se rýže prolije horkou vodou, orestuje na oleji, vloží do zapékací mísy a zalije horkou vodou v poměru 2:1. Předehřejem troubu na 180°C, vložíme rýži a troubu vypneme. Po 20 minutách je rýže hotová.

Pro získání lepší chuti můžeme rýži před vařením orestovat na trošce másla nebo olivového oleje. Také můžeme doprostřed rýže položit oloupanou celou cibuli a do ní napíchat asi tak 5 kousků hřebíčku.

Rýži lze použít nejen jako klasickou přílohu či hlavní jídlo, ale také k přípravě salátů, sladkých kaší či nákypů.

(příspěvek byl zaslán "vekou")

přidejte na:

Šéfredaktor

17. 11. 2009

Kuřecí řízečky v bylinkové strouhance

Kapří hranolky se zelným salátem

Spirálky z listového těsta se slaninou, sýrem a bylinkami

Kulajda s lesními houbami, liškami a zastřeným vejcem

Kynuté koláče s mákem a švestkami

Šťavnatá krkovice s bylinkami a dipy z omáček

UTOPENCI S KYSANÝM ZELÍM

Další články

Zahrada na parapetu. Teď je čas zasít

5 dietních nesmyslů, kterým dejte konečně sbohem

Jídlem proti únavě? Tyto kombinace vás nastartují hned

Komentáře

Přidat komentář

Moje švagrová dělá výbornou rýži v mikrovlné troubě, i když jsem to zkoušela přesně podle ní, neni to ono. Asi proto, že mám jiný tip mikrovlnky.

veerac 18. 11. 2009, 18:57

Já jsem už hodně dáno zkoušela vařit rýži v troubě a byla výborná. Poslední dobou nemám moc času takže hodím do osolené vody varné sáčky s rýží a uvařím podle návodu. Mikrovlnku jsem nezkoušela mám ji hlavně na rychlé ohřívání čehokoliv. Sice mám kuchařku jak co vařit v mikrovlnce, ale bohužel se mi to nikdy neuvařilo podle mých představ takže vařím dál klasicky.

Maja 18. 11. 2009, 21:10

Dávala jsem sem vlněné knedlíky, no ty komu se nepodaří, tak se hlaste!

Roxana 11. 12. 2009, 13:35

Tak tam vyzkoušej kynuté houskové knedlíky v bábovkové formě, jsou za 8 minut hotové a to je rychlé (za 15 min. se vším všudy).

veerac 19. 11. 2009, 18:42

Jo to bych napřed musela umět udělat těsto (mě to nekyne a nekyne ať dělám co dělám). Proto raději kupuji knedlík v obchodě.

Maja 19. 11. 2009, 18:53

No právě tenhle vypadá jako kynutý, ale ve skutečnosti se tam dává prášek do pečiva i když kdo chce, tak tam ty kvasnice dát může. Kynuté těsto neni až tak strašně složité a jestli děláš v roboru, tak je to hračka. Dnes už nemám čas, ale příště ti napíši postup.

veerac 19. 11. 2009, 19:39

Maja, stačí do robotu dát mouku hrubou, sůl, mléko, trochu cukru, kvasnice a spustit robot. Když je to skorem hotové, tak přidat nakrájený rohlík.

veerac 11. 12. 2009, 23:53

V robotu, no tak to je pro mne zase něco nového! To jsem ještě nelyšela, ale ty Vlněné, se jen zamichají, žádné vypracovávání těsta, to je hned a já si právě libuji, že potřebuji akorát mísu, vařečku, hrnek a formu.

Roxana 12. 12. 2009, 10:35

V robotu jsem se naučila dělat skoro všechny těsta, když jsem měla problém s rukami.

veerac 12. 12. 2009, 15:09

veerac, teď jsem smíchy málem spadla pod stůl! Já už neumím ani číst! Já jsem totiž četla...."v SOBOTU jsem se naučila...atd. a pak se div, že jsem nechápala !!:O))))) No jo, nouze naučila Dalibora housti, tak to už se vyplatí i mně, když ho umyju v ruce, když zadělám kdeco, že jo. Jasně začít od světlého, jak jsi říkala, ale to dělám na vále taky.. No, já už toho letos moc dělat nebudu, mám 6 ruhů,až jsem se sama lekla kde se vzaly, vždyť jsem ještě nezačala péci.. A ještě musím asi 2 -3 druhy, které by mi nebyly odpuštěny a mám tam bílky, a kokosu habaděj - tak kokosky.

Roxana 12. 12. 2009, 17:41

Mně letos žádné bílky nezbyly, protože jsem z nich udělala Obří pusinky. Tak asi kokosky nebudou a nebo jen pár co dělám na linecké kolečko marmeládu, krém a navrch malou kokosku. Také mám upečeno asi 7 druhů a ještě 4 druhy chci udělat nepečené. Jsem ráda, že jsem tě rozesmála. To je třeba každý den. Zato já měla dneska děsný den, ale to sem jaksi nepatří.

veerac 14. 12. 2009, 22:52

No,mně nezbude, než ve středu si vzít dovču, něco umatlat z těch bílků - nějaké ty kokosky, ještě něco udělat, pracny nemám! A konec!

Roxana 14. 12. 2009, 22:55

Včera jsem opět neudělala nic, tak snad dneska, ale vypadá to, že některý den budu muset natáhnout do noci. Z nepečených nemám vůbec nic.

veerac 16. 12. 2009, 11:28

V tom neschopném stavu, co se dnes nacházím toho udělám...a to ještě prát a uklidit v ložnici, bože! Ale co já se furt nervuju, to je horší jak lepší, bere to sílu, venku je nízký tlak, je možné, že i to je tím. A navíc, ten mizera kocouří mne vzbudil v půl šesté, já znovu usnula a to je nejhorší, co se mi může vůbec stát. Půl dne jak pitomá. Vstávala jsem po zvonění mobilu v půl deváté - volal manžel.

Roxana 16. 12. 2009, 12:51

Z toho si nic nedělej, já jsem dnes také jak přešlá mrazem.Místo abych dělala náplně, tak sedím u PC a jelikož mám přeplněnou schránku, tak ji čistím.

veerac 16. 12. 2009, 13:13

Ne, že bych Ti to přála, snad nás to přejde, ale blbec s vezmu dovču a jediné co jsem udělala je sedět tady, pospávat, jsem trochu vynervovaná z té práce, někdy mne to bere, někdy ne...no jedno mi to asi není a ubírá sil. Tentokrát ať ty vánoce jsou už pryč, potřebuju asi aspoň do solára, je vidět, že jsem ani dovolenou neměla, cítím to.

Roxana 16. 12. 2009, 13:19

Já už bych si také přála mít po vánocích, ale ani tak si neodpočinu. Mám tu spoustu restů, co potřebuji udělat.

veerac 16. 12. 2009, 13:27

Já mám pocit, že to zapíchnu a budu mít času dost a dost, víš co, není to na škodu, u našich je práce habaděj, vůbec by to neškodilo, dojdu si na pracák a kašlu na to. Co si tu zavedli, to tu mají, nejraši bych někoho sfackovala, zloděje politické. Živnostníky zničili. Stát rozkradli a natahujou ruku, ať na dluh přispíváme, každý kojenec jen se narodí, dluží přes 100 000 Kč a představ si, nechce přispět! Já taky ne...ze mne nedostane nikdo ani korunu na ty jejich sbírky co je jich už aspoň 120. Kuš to jsem se naštvala, to se mi udělá líp! To se to zase k té rýži hodilo.

Roxana 16. 12. 2009, 14:03

Já todle už neřeším, nemá to smysl,protože to je vrchol drzosti ty jejich sbírky a ještě ....jsou ty co do nich přispějí, raději jdu dělat tu náplň do ořechů.

veerac 16. 12. 2009, 14:09

Máš pravdu! To jeden někdy nechce ani věřit! Oni seberou lidem práci, peníze, všechny výhody a pak chtějí po nich přispívat na dluh, který prožrali a pročubčili! Kdybych ty peníze do kamen měla hodit, udělám to spíš, ale to nehrozí. To nemluvím, že cestou na náměstí v Jihlavě jsem tam a zpátky nejméně 10x zastavena s různě upatlanýma krabičkama - sbírky na věci možné i nemožné...já nevím, kradu snad?

Roxana 16. 12. 2009, 14:23

Na ty na ulici nejvíce platí, když jim sdělíš, že patříš k těm co také potřebují, aby jim někdo přispěl. A máš od nich pokoj.

veerac 18. 12. 2009, 20:28

Na ty na ulici nejvíc platí, když jim sdělíš, že patříš k těm co také potřebují, aby jim někdo přispěl. A máš od nich pokoj.

veerac 18. 12. 2009, 20:32

Podpořte projekt Cisterna pro hasiče Žulová nákupem v e-shopu s charitativním kalendářem a reklamními předměty.