Kozí produkty se mohou pyšnit celou řadou benefitů, díky kterým bychom je měli pravidelně konzumovat. Velkou výhodou jsou také pro lidi, kterým tradiční mléko nedělá dobře, ti by se v kozích produktech měli vyznat nejlépe. Bohužel ne vše, kde je nakreslený obrázek kozy, je hned 100 % kozí, a proto bychom měli při jejich výběru dbát nemalé obezřetnosti.
PROČ JSOU KOZÍ VÝROBKY DOBRÉ
Pokud se podíváme na základní produkt, tedy kozí mléko, velmi rychle zjistíme, že jeho složení má oproti tomu kravskému celou řadu výhod. Jednak obsahuje méně sacharidů, ale hlavně jsou jeho tuky mnohem lépe stravitelné.
VÝROBKY Z KOZÍHO MLÉKA
- Jogurt,
- Kefír,
- Sýr.
POZOR NA KVALITU
Jak už to tak občas bývá, ne všechno, co má kozu na obrázku znamená, že se jedná o 100 % kozí výrobek. Než proto takový produkt koupíte, podívejte se hlavně na jeho složení, někdy se totiž můžete setkat s kozím produktem, který je namíchaný s ovčím nebo kravským mlékem.
JAK SE ZBAVIT TYPICKÉHO ZÁPACHU?
Pokud jste už dřív ochutnali kozí produkty, víte, že mají svůj typický pach, obzvlášť pak kozí mléko. Nepijete-li mléko pouze z toho důvodu, že vám jednoduše nevoní, nemusíte ztrácet naději. Existují plemena koz, jejichž mléko pro mnohé voní lépe, než kravské (Anglo-nubijská koza). Díky tomu si vychutnáte svůj mléčný zážitek na maximum a nebude vás otravovat žádná nepříjemná vůně.
CO OBSAHUJE KOZÍ MLÉKO
- minerální soli
- vápník
- hořčík
- sodík
- draslík
- fosfor
- soli stopových prvků: mědi zinku, manganu, titanu, chromu a kobaltu
- vitamíny A, B1, B2, B12, C, D, E
- kyselinu listovou
- taurin
pavlinf 16. 09. 2020, 02:13