Známá i neznámá pohanka

Pohanku hodně využívaly naše babičky, protože nevařily stále maso jako my dnes. Pohanka obsahuje rostlinný glykosid - vitamín P - rutin, který má  významný vliv na zpevnění cév a celý žilní systém, tudíž působí pozizivně i na Hemeroidy a otoky.

Pohanka jako pomocný lék

významně snižuje riziko trombózy, infarktu a mozkové mrtvice a zmírňuje potíže s křečovými žilami

ovlivňuje příznivě hypertenzi, snižuje hladinu cholesterolu

příznivě ovlivňuje problémy při žaludečních a dvanáctníkových vředech a střevních nádorech

snižuje silnou  menstruaci, krvácivost z nosu

zmirňuje bolesti hlavy a nechutenství

Nejvíce rutinu obsahuje čerstvá nať, slupky a semena méně. Zato obsahují bílkovinu - která je lehce stravitelná a spoustu dalších důležitých látek, proto je velmi vhodná pro bezlepkovou dietu - celiaky.

Pohanka se dá upravovat různými způsoby jako příloha k pokrmům, či do polévek.

Lámanku z Pohanky dáváme do knedlíků, pomazánek, zavářek, ale i do moučníků.

Pokud někdo nad ní ohrnuje nos a patří právě do skupiny, která by ji potřebovala, vyrábí se i čaje různých druhů.

Jen si vybrat.