Bílý jogurt

Přírodní jogurt připravovaný většinou z kravského mléka. Obsahuje až 10,5% tuku. Často je ceněný pro obsah živých bakterií, které pomáhají dobrému zažívání, protože upravují žaludeční a střevní mikroflóru. Nejběžnějšími kulturami jsou Streptococcus Salivarius a Lactocillus Bulgaricus. Bílý jogurt se doporučuje nejen pro své blahodárné účinky na lidský organismus, ale také pro své jedinečné chuťové přednosti, kterých lze využít mnoha způsoby. Přírodní jogurt se dá přidat téměř do každého druhu jídla od majonéz a dresingů přes předkrmy, hlavní jídla jako jsou omáčky, ve kterých může být použit jako zahušťovadlo, až po dezerty.