Cukrová rýže barevná

Sladký výrobek. Běžně dostupná v našich supermarketech v oddělení cukrářského zdobení, polev apod. Obsahuje velké množství cukru, škrobový sirup a barviva. Do některých druhů cukrové barevné rýže jsou přidány i přírodní aroma, většinou pak citrónové a pomerančové. Použijeme ji při zdobení zákusků, dezertů, šlehaček a zmrzlin. Je důležité, abychom polevy před zdobením nechali dostatečně ztuhnout, aby nedocházelo k propadu zdobení. Podobný případ je pak se šlehačkou, kdy se doporučuje zdobit těsně před podáváním, aby barevná rýže příliš nezvlhla a nebarvila podklad.