Fazolové klíčky

K dostání běžně v našich obchodech. Semena si můžeme nechat naklíčit i sami doma. Klíčky jsou zásobárnou železa, bílkovin, vápníku, fosforu, a také vitamínů (např. vitaminu E, který pozitivně ovlivňuje stav pleti). Ačkoliv se klíčky běžně konzumují i v syrovém stavu, fazolové klíčky raději tepelně upravme – obsahují totiž látky, které by nebyly pro náš organismus dobře stravitelné. V kuchyni najdeme široké využití – např. zeleninové salláty, fazolové klíčky se špenátem, osmažené jako další přísada k masu apod.