Používáním našich služeb vyjadřujete souhlas s používáním souborů cookies.
Ajax-loader
Gouda

Gouda

Přidat na Pinterest

Tvrdý sýr původem z Nizozemí vyráběný z plnotučného kravského mléka. Jeho barva je nažloutlá, konzistence tvrdá s vnitřními póry. Má poměrně vysoký obsah tuku (48%), jeho těsto je tedy krémovitější.  Kůra je žlutá, balená do voskového obalu. Chuťově je pikantně kořeněný s oříškovým nádechem. Podle doby zrání jej můžeme dostat v různých druzích: mladá gouda, středně zralá gouda, extra uzrálá gouda, extra dvakrát uzrálá gouda (ta uzrává až 5 let). Nejvíce žádaná je extra uzrálá gouda, zraje až 18 měsíců, je typická karamelovou barvou a výraznou, nasládlou chutí.  Pro milovníky sýrů je tento druh skutečnou delikatesou.

Fotogalerie

Nahrát vlastní fotografie
Sýrovo-masové kuličky s rajčaty

Sýrovo-masové kuličky s rajčaty

Kuřecí prsa umeleme na mlýnku na maso. Goudu nastrouháme. Oboje smícháme, osolíme a opepříme. Přidáme utřen...

Celerové koule s baby karotkou

Celerové koule s baby karotkou

Sýr nastrouháme nahrubo. Celer také nastrouháme nahrubo a obojí smícháme. Přidáme vejce, 2 lžíce tymiánu, s...

Cuketové rolky se šunkou, rukolou a sýrem

Cuketové rolky se šunkou, rukolou a sýrem

Cuketu pomocí škrabky nakrájíme na tenké dlouhé proužky. Kolečka šunky si rozložíme vedle sebe a doprostř...

Pstruh s pečenými bramborami a slaninou

Pstruh s pečenými bramborami a slaninou

Brambory vaříme 15 minut vcelku ve slupce do poloměkka. Mezitím si nakrájíme uzenou slaninu a nastrouháme ...

Květákový krém s praženými semínky

Květákový krém s praženými semínky

Květák rozebereme na růžíčky, cibuli nakrájíme na jemno, mrkev na kostičky, česnek na plátky. Na másle op...

Zobrazit všechny recepty s ingrediencí Gouda Link-arrow
Jak na kynuté těsto

Jak na kynuté těsto

Každý z nás má oblíbené různé druhy dobrot, někdo snídá koblihy, croissanty, makový či jiný závin nebo obyč...
Salátové zálivky

Salátové zálivky

Právě začíná a bude pokračovat sezóna mladé a čerstvé zeleniny, která obsahuje vitamíny a nerostné látky a...
Objevte batáty

Objevte batáty

Ačkoli se hlízy batátů objevily v Evropě dříve než brambory, nijak zvláštní oblibě se netěší. Dnes se spíše...
Výživa dětí po 2. roce života

Výživa dětí po 2. roce života

Děti po druhém roce života rostou pomaleji než kojenci, zároveň tedy relativně  klesá potřeba jídla, někdy ...
Velikonoce a tradiční pokrmy

Velikonoce a tradiční pokrmy

Velikonoce jsou původně svátkem pohanským. Pohané slavili jarní rovnodennost a probuzení veškeré přírody po...

Přidat komentář

Facebook komentáře