Kostkový cukr

Kostkový cukr

Sacharosa, běžným označením cukr. V ČR se vyrábí z cukrové řepy. Ta se nejdříve čistí, poté se krájí na malé hranolky, ze kterých se v pozdějších procesech získává sladká šťáva různých konzistencí. Ta prochází složitou úpravou, kdy se oddělují nepotřebné látky, které by bránily v krystalizaci. Poté se vlhká cukrová hmota vtláčí do formiček požadovaného tvaru a suší se. Velikost i barevnost kostek se liší podle výrobce. K dostání jsou jak tradiční kostky, tak různě tvarované. Využíváme jej jako sladidlo, stejně jako běžný cukr, ale nejvíce se hodí podávat kostkový cukr k čaji nebo kávě. Jedna kostka se rovná přibližně jedné plné čajové lžičce běžného cukru.
přidejte na:

Fotogalerie

Nahrát vlastní fotografie

Přidat komentář
Vaříte rádi? Zajímá Vás zdravá výživa a vše kolem jídla? Pak ste tu správně. sRecepty.CZ jsou komunitním portálem, kde se setkávají uživatelé s podobnými zájmy.