Používáním našich služeb vyjadřujete souhlas s používáním souborů cookies.
Ajax-loader
Lilek

Lilek

Přidat na Pinterest
Také pod označením baklažán, původem z Indie. V našich obchodech běžně k dostání tmavě fialový druh s velmi lesklým povrchem a podlouhlým tvarem. Rozeznáváme ale i jiné formy, které jsou charakteristické svým žíháním nebo kulatým tvarem. Po rozkrojení má bílou dužinu, u fialových druhů může být dužina i zelená. Obsahuje vlákninu, draslík, fosfor, železo, zinek a vitamíny A, C. Jeho konzumace pozitivně ovlivňuje hladinu cholesterolu v krvi, pomáhá při zažívacích procesech, je vhodný při dietách. Vyznačuje se jemnou chutí. Před tepelnou úpravou je vhodné lilek nejen důkladně omýt, ale po rozkrojení dužinu nasolit a počkat až dojde k vyloučení tekutiny – lilek pak nebude hořký.

Fotogalerie

Nahrát vlastní fotografie
Zapékaný lilek se zeleninou a sýrem

Zapékaný lilek se zeleninou a sýrem

Lilek nakrájíme zhruba na 1,5 cm kolečka. Osolíme a necháme asi 20 minut vypotit. Mezitím si spaříme ve vr...

Hot dog s domácím lilkovým dipem

Hot dog s domácím lilkovým dipem

Lilky podélně rozpůlíme, dužinu propícháme vidličkou, zakápneme olivovým olejem, osolíme, opepříme a pečeme...

Těstovinový salát z grilu

Těstovinový salát z grilu

Lilek nakrájíme na plátky a necháme ho vypotit. Těstoviny uvaříme podle návodu. Kukuřičné klasy nakrájím...

Rajčatový salát s grilovaným lilkem

Rajčatový salát s grilovaným lilkem

Lilek nakrájíme na kolečka, osolíme z obou stran a necháme vypotit. Poté ho posypeme římským kmínem a nechá...

Lilkové lasagne s bulgurem

Lilkové lasagne s bulgurem

Bulgur dáme do misky a zalijeme ho horkou vodou tak, aby hladina byla 4 cm nad bulgurem. Necháme hodinu bob...

Zobrazit všechny recepty s ingrediencí Lilek Link-arrow
Jak na kynuté těsto

Jak na kynuté těsto

Každý z nás má oblíbené různé druhy dobrot, někdo snídá koblihy, croissanty, makový či jiný závin nebo obyč...
Salátové zálivky

Salátové zálivky

Právě začíná a bude pokračovat sezóna mladé a čerstvé zeleniny, která obsahuje vitamíny a nerostné látky a...
Objevte batáty

Objevte batáty

Ačkoli se hlízy batátů objevily v Evropě dříve než brambory, nijak zvláštní oblibě se netěší. Dnes se spíše...
Výživa dětí po 2. roce života

Výživa dětí po 2. roce života

Děti po druhém roce života rostou pomaleji než kojenci, zároveň tedy relativně  klesá potřeba jídla, někdy ...
Velikonoce a tradiční pokrmy

Velikonoce a tradiční pokrmy

Velikonoce jsou původně svátkem pohanským. Pohané slavili jarní rovnodennost a probuzení veškeré přírody po...

Přidat komentář

Facebook komentáře