Tom kha gai

Obtížnost

Čas přípravy

15min

Čas vaření

25min

Celkový čas

40min

Porce

3 6 12 18 24

Nutriční hodnoty

Příprava

Připravíme si větší hrnec, do něj dáme drůběží vývar a 2 hrnky kokosového mléka. Přidáme zázvor, šalotku, cibuli, citrónovou trávu, koriandr a pokud máme k dispozici i kafrové listy :) Přivedeme k varu a necháme jemně pobublávat, stejně jako když táhneme vývar - 15 minut. Následně přidáme na kostičky nakrájené kuřecí maso a lilek, přepůlená rajčata, chilli a cukr. Vaříme dalších 10 minut, dokud není maso měkké. Na konci vaření dochucujeme limetovou šťávou a rybí omáčkou, výsledná chuť by měla být svěží, plná, napřed kyselá, sladká a v závěru slaná.

Sevírujte s plátky limety, chilli a koriandrem :)

Tip k receptu

Originální varianta chutná samozřejmě lépe, ale vystačím si i s odlehčenou verzí bez rybí omáčky (protože ji nemůžu) kdy použiju jen jednu limetu a trochu soli - chuťově je to stále velká hitparáda :)

přidejte na:

10. 03. 2019

Recenze

zaujímavý recept
majka 10. 03. 2019, 21:28

veľmi dobré
palino 12. 03. 2019, 20:29

vyskúšam
katka16031 14. 03. 2019, 16:12