Používáním našich služeb vyjadřujete souhlas s používáním souborů cookies.
Ajax-loader
Chilli papričky

Chilli papričky

Přidat na Pinterest

Zelenina, původem z Ameriky. Její využití se pohybuje od zeleniny, přes koření až k léčivé formě (obsažené látky stimulují srdeční chod a tiší bolest). Obsahuje pálivou látku, tzv. kapsaicin, který způsobuje ten známý ohnivý pocit v ústech, dále pak vitamin C. Množství pálivé látky se odvíjí od druhu. Vzhledově se jedná o menší papričky se silným aroma. Zvyšují chuť k jídlu, mění prostředí naší střevní sliznice, ovlivňují močové ústrojí. Mohou se konzumovat samotné, jako příloha nakládaných sýrů, nakrájené do různých pikantních směsí, usušené a drcené jako koření.

Použití v kuchyni

Obsahuje pálivou látku, tzv. kapsaicin, který způsobuje ten známý ohnivý pocit v ústech, dále pak vitamin C. Množství pálivé látky se odvíjí od druhu. Vzhledově se jedná o menší papričky se silným aroma. Zvyšují chuť k jídlu, mění prostředí naší střevní sliznice, ovlivňují močové ústrojí. Mohou se konzumovat samotné, jako příloha nakládaných sýrů, nakrájené do různých pikantních směsí, usušené a drcené jako koření.

Fotogalerie

Nahrát vlastní fotografie
Jarní závitky

Jarní závitky

Tenké rýžové nudle ponořte do vroucí vody, nechtě změknout, zceďte. Krevety krátce povařte ve vývaru nebo o...

Guacamole - tradiční mexická salsa

Guacamole - tradiční mexická salsa

Znáte tradiční mexický snack? Guacamole je zdravá, zábavná a výživná salza. Znají ji všichni milovníci kuku...

Tom kha gai

Tom kha gai

Připravíme si větší hrnec, do něj dáme drůběží vývar a 2 hrnky kokosového mléka. Přidáme zázvor, šalotku, c...

Dim sum knedlíčky aka Pelmeně po asijsku

Dim sum knedlíčky aka Pelmeně po asijsku

Začneme přípravou těsta - vodu přivedeme k varu, odvážíme si mouku a přidáme do ní trochu soli (lžičku). Ho...

Čočkovo-rajčatový krém

Čočkovo-rajčatový krém

Nakrájíme cibuli najemno a osmažíme do sklovata na oleji. Přidáme nakrájený česnek a lehce osmažíme. Přidám...

Zobrazit všechny recepty s ingrediencí Chilli papričky Link-arrow
Jak na kynuté těsto

Jak na kynuté těsto

Každý z nás má oblíbené různé druhy dobrot, někdo snídá koblihy, croissanty, makový či jiný závin nebo obyč...
Salátové zálivky

Salátové zálivky

Právě začíná a bude pokračovat sezóna mladé a čerstvé zeleniny, která obsahuje vitamíny a nerostné látky a...
Objevte batáty

Objevte batáty

Ačkoli se hlízy batátů objevily v Evropě dříve než brambory, nijak zvláštní oblibě se netěší. Dnes se spíše...
Výživa dětí po 2. roce života

Výživa dětí po 2. roce života

Děti po druhém roce života rostou pomaleji než kojenci, zároveň tedy relativně  klesá potřeba jídla, někdy ...
Velikonoce a tradiční pokrmy

Velikonoce a tradiční pokrmy

Velikonoce jsou původně svátkem pohanským. Pohané slavili jarní rovnodennost a probuzení veškeré přírody po...

Přidat komentář

Facebook komentáře