Citronová tráva

Další názvy

Citronela, lemongras, voňatka citrónová (sereh – mletá citrónová tráva)

Použití v kuchyni

Její pikantně nakyslé chuti se využívá hlavně v thajské, indické a malajské kuchyni. U nás zatím tak známá není. Výborně se hodí do ovocných salátů a kompotů, k rybám, drůbežímu masu, darům moře nebo k dušeným pochoutkám jako je karí nebo ragú.

Rady

Čerstvými listy lze dekorativně nazdobit míchané koktejly. Výborný je i studený čaj z citrónové trávy, který osvěží v letním období.

Fotogalerie

Nahrát vlastní fotografie

• V receptech
• Magazín

Tom kha gai

Jarní závitky s kuřecími prsíčky

Pečený mořský ďas s citronovou trávou

TOM YUM polévka

Salát s řepou a nivou

Zobrazit všechny recepty s ingrediencí Citronová tráva

Zahušťování omáček

Jak na kynuté těsto

Salátové zálivky

114 dobrých rad, tipů a triků do kuchyně

Objevte batáty