Používáním našich služeb vyjadřujete souhlas s používáním souborů cookies.
Ajax-loader
Citronová tráva

Citronová tráva

Další názvy

Citronela, lemongras, voňatka citrónová (sereh – mletá citrónová tráva)

Použití v kuchyni

Její pikantně nakyslé chuti se využívá hlavně v thajské, indické a malajské kuchyni. U nás zatím tak známá není. Výborně se hodí do ovocných salátů a kompotů, k rybám, drůbežímu masu, darům moře nebo k dušeným pochoutkám jako je karí nebo ragú.

Rady

Čerstvými listy lze dekorativně nazdobit míchané koktejly. Výborný je i studený čaj z citrónové trávy, který osvěží v letním období.

Fotogalerie

Nahrát vlastní fotografie
Jarní závitky s kuřecími prsíčky

Jarní závitky s kuřecími prsíčky

Kuřecí prso nařízneme tak, aby nám vzniknul stejně tlustý plát. Potřeme ho sójovou omáčkou a necháme ho 10 ...

Pečený mořský ďas s citronovou trávou

Pečený mořský ďas s citronovou trávou

Rybu omyjeme, osolíme a opepříme z obou stran. Nařízneme a koření vetřeme i do řezů. Položíme ji na velký ...

TOM YUM polévka

TOM YUM polévka

Ve woku rozpálíme olej a TOM YUM pastu. Asi minutku smažíme na mírném ohni. Přidáme vývar s kokosovým mléke...

Salát s řepou a nivou

Salát s řepou a nivou

Řepu oloupeme a vaříme v osolené vodě do měkka. Čas dle velikosti řepy. Jablka oškrábeme a nastrouháme nahr...

Krevetová polévka s kokosovým mlékem a citrónovou trávou a limetkovými listy

Krevetová polévka s kokosovým mlékem a citrónovou trávou a limetkovými listy

Zázvor, česnek, mrkev a cibuli nakrájíme na slabé plátky. Na olivovém oleji orestujeme nejdříve mrkev, poté...

Zobrazit všechny recepty s ingrediencí Citronová tráva Link-arrow
Jak na kynuté těsto

Jak na kynuté těsto

Každý z nás má oblíbené různé druhy dobrot, někdo snídá koblihy, croissanty, makový či jiný závin nebo obyč...
Salátové zálivky

Salátové zálivky

Právě začíná a bude pokračovat sezóna mladé a čerstvé zeleniny, která obsahuje vitamíny a nerostné látky a...
Objevte batáty

Objevte batáty

Ačkoli se hlízy batátů objevily v Evropě dříve než brambory, nijak zvláštní oblibě se netěší. Dnes se spíše...
Výživa dětí po 2. roce života

Výživa dětí po 2. roce života

Děti po druhém roce života rostou pomaleji než kojenci, zároveň tedy relativně  klesá potřeba jídla, někdy ...
Velikonoce a tradiční pokrmy

Velikonoce a tradiční pokrmy

Velikonoce jsou původně svátkem pohanským. Pohané slavili jarní rovnodennost a probuzení veškeré přírody po...

Přidat komentář

Facebook komentáře