Thajské kari s cuketou

Obtížnost

Čas přípravy

15min

Čas vaření

45min

Celkový čas

1h 0min

Porce

2 4 8 12 16

Nutriční hodnoty

Příprava

Cuketu nakrájíme na kostky asi 2x2 cm, osolíme a opepříme – necháme chvíli odležet. Na oleji zpěníme nadrobno nakrájenou cibulku, přidáme kari pastu a chvíli opékáme. Přidáme cuketu a vše ještě chvilku opékáme. Podlijeme vodou (vývarem) a necháme asi 20 minut dusit. Když je cuketa poloměkká, přidáme rybí omáčku, kapii a kokosové mléko a vaříme asi 5 minut. Přidáme podle chuti sůl a pepř, a zahustíme máčeným škrobem. Krátce povaříme. Přendáme na talíř a posypeme rozsekaným koriandrem. Přílohy: rýže, chapati, arabský chléb, vařené rýžové nudle...

Tip k receptu

Poloviční dávku můžeme použít i jako přílohu ke steakům.

přidejte na:

25. 02. 2013

Recenze

vyborná príloha
palino 10. 02. 2016, 11:38

dobrý a chutný recept
majka 31. 05. 2016, 14:48

vyskúšaný recept, chuti vyborne
dušanka 13. 12. 2016, 21:42

dobre pripravená cuketa
hanka 06. 08. 2019, 15:24

chuťovo dobré jedlo
Svetlana 25. 11. 2019, 20:55