Zapékaný lilek se zeleninou a sýrem

Name: Zapékaný lilek se zeleninou a sýrem
Prep time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 2
Ingredients: 1 lilek; 2 střední rajčata; 1 zelená paprika; 1 jarní cibulka; 50 g šunky; 150 g tvrdého sýru; 2 lžíce kečupu; bylinkové koření; olej; sůl; 2 lžíce medvědího česneku

Obtížnost

Čas přípravy

20min

Čas vaření

20min

Celkový čas

40min

Porce

Nutriční hodnoty

210 kalorií

6.0g cukrů

16.0g tuků

8.0g bílkovin

Vytisknout PDF

Získat QR kód receptu

Poslat recept příteli

Odebírat podobné recepty

Označit jako oblíbený

Přidat do kuchařky

Příprava

Lilek nakrájíme zhruba na 1,5 cm kolečka. Osolíme a necháme asi 20 minut vypotit. Mezitím si spaříme ve vroucí vodě rajčata a oloupeme je. Papriku, cibulku a rajčata nakrájíme na kousky a osmažíme na oleji. Přidáme šunku, česnek a po chvíli i kečup. Osolíme a okořeníme bylinkovým kořením. Odstavíme z ohně.

Kolečka lilku osušíme papírovou utěrkou a krátce opečeme na oleji. Poté naskládáme vedle sebe do zapékací misky. Nemusíme vymazávat, lilek nasál dostatek oleje při smažení. Poklademe je připravenou zeleninovou směsí a zasypeme oblíbeným tvrdým sýrem (klidně může být i pikantnější). Vložíme do trouby vyhřáté na 180 stupňů a chvíli zapékáme (jen dokud se sýr rozteče).