Mlíčí

Podobně jako má v sobě samice ryb jikry, samec má mlíčí. Před přípravou samotného pokrmu musíme mlíčí nejdříve vložit na krátkou chvíli do vroucí vody, aby se zatáhlo, a poté již můžeme upravovat. Mlíčí zapékáme, výborně chutná smažené v trojobalu, dají se z něj připravovat knedlíčky do rybí polévky.