Pohanková mouka

Mele se z pohanky, což je obilovina, původem z Asie. Obsahuje velké množství důležitých látek, které se při konzumaci pohanky dostanou do našeho těla. Jedná se hlavně o minerály, vitamíny (E, B, C) a vlákninu. Napomáhá snižovat hladinu cholesterolu. Další látkou je zinek – ten je důležitý pro náš imunitní sytém, nejvíce jej tělo potřebuje v období chřipek a nachlazení. Ovlivňuje také činnost jater. Využijeme ji např. při přípravě těsta na domácí chléb, ale také v bramborácích chutná výborně.