Slunečnicový olej

Lisuje se ze semínek slunečnice, což je olejnina, původem ze Severní Ameriky, jako olejnina se využívá od 19. století. Semínka jsou různých barev, nejčastěji je jejich zbarvení černé, na jednom konci jsou kulatá, na druhém zašpičatělá. Obsahují až 45% oleje, jsou zdrojem vitamínu A a E, přispívají ke zlepšení krevního oběhu, posilují nervy. Použijeme jej ke smažení, ale má výborné chuťové vlastnosti a tak se hodí i při domácí přípravě majonéz. Obsahuje vitamín E. Dále je to řepkový olej, obsahuje velké procento prospěšných látek. Je vhodný ke smažení, dušení i pečení. Běžně dostupný.