Střívko

Střívka jsou vyčištěné útroby jatečních zvířat, mohou být vepřová, hovězí, ovčí. Používají se na výrobu převážně domácích masných výrobků jako jsou klobásy, jitrnice či jelítka, kdy jsou střívka plněna masovou směsí a poté tepelně upravena. Můžete je zakoupit v každém řeznictví a prodávají se i střívka uměle vyrobené.

Zdroj obrázku:www.iatebrisbane.com, www.askthemeatman.com