Zeleninový bujón

Sušený ve formě kostek, běžně ke koupi v našich obchodech, výrobci se různí. Obsahuje bramborový škrob, barvivo, aroma, cukr, sušenou zeleninu a glutamát sodný. Jeho barva je žlutá až zelená, kostka lze lehce rozdrolit. Používáme jej pro zvýraznění, tam kde chceme potrhnout sílu chuti. Můžeme jej použít jako zeleninový vývar, pro dochucení polévek, omáček, šťáv pod maso apod.