Používáním našich služeb vyjadřujete souhlas s používáním souborů cookies.
Ajax-loader
Karamelizované pomeranče

Karamelizované pomeranče

Obtížnost Čas přípravy
20min
Čas vaření Celkový čas Porce
40min 1h 0min
Nutriční hodnoty
468 kalorií 90.0g cukrů 0.0g tuků 10.0g bílkovin

Příprava

Pomeranče oloupeme a kůru ze dvou pomerančů si nakrájíme na velmi slabounké nudličky. Tyto slabounké nudličky pomerančové kůry dáme do hrnce, zalijeme vodou a přivede k varu. Oloupané pomeranče nakrájíme na kolečka a rozložíme na talíře. V pánvi smícháme 340 ml vody a cukr a necháme cukr rozpustit. Když se cukr rozpustil, přidáme nudličky pomerančové kůry a vaříme cca 10 minut. Poté proužky vyjmeme a dáme je na talíř, který jsme před tím potřeli olejem. Šťávu vaříme dál, dokud nemá zlatohnědou barvu. Když už tuto barvu má, přilijeme 60 ml vody a vaříme, aby se ztvrdlý cukr rozvařil. Poté přilijeme likér, promícháme a přelijeme touto šťávou kolečka pomerančů a navrch dáme nudličky pomerančové kůry.


Beruska64

01. 02. 2010, Recept navštíven: 4198x


Přidat recenzi
palino
Restaurant_star Restaurant_star Restaurant_star Restaurant_star Restaurant_star
super dobrota

01. 10. 2016, 17:21

Svetlana
Restaurant_star Restaurant_star Restaurant_star Restaurant_star
pomaranče výborné

03. 02. 2017, 17:34

Přidat komentář

Facebook komentáře