Boží bůček

Obtížnost

Čas přípravy

10min

Čas vaření

1h 0min

Celkový čas

1h 10min

Porce

2 4 8 12 16

Nutriční hodnoty

Příprava

Tradiční vietnamský recept jsme si přivezli přímo z vietnamské ulice. A pro jeho nenáročnost a naprostou chuťovou dokonalost vám garantuji, že ho budete milovat.
Vyberte masitý, středně vysoký bůček a nakrajte jej na pásy o šířce cca 10 cm. Kůži nažežte, ale dávejte pozor, ať se neproříznete až do masa. Vložte do pekáče a zakryjte shora asi centimetrovou vrstvou soli. Nebojte, netuším jak to funguje, ale bůček při pečení v solné kruště není přesolený.
Předehřejte troubu na 180°C a pečte cca 40 minut. Ze soli se stane krusta, tu sloupněte, bůček vyjměte z pekáčku a zbavte veškeré soli. Poté ho dejte při 220°C péct na mřížku, pod ní umístěte plech na odkapávání tuku. Pečte dokud kůže nezezlátne a krásně nabobtná.

Tip k receptu

Na proříznutí bůčku si rozhodně vezměte nabroušený nůž. Hotový bůček můžete konzumovat ihned nebo třeba za studena a můžete s ním také plnit tradiční vietnamské bagety bahn mi nebo třeba burgery.

přidejte na:

Bára Uhýrková Černá

28. 02. 2019

Recenze

jednoduchá príprava, ale chuť perfektna

katka16031 01. 03. 2019, 11:38

chuťovo vyborné

dušanka 10. 03. 2019, 20:44

výborný recept

majka 13. 03. 2019, 20:17

vynikajuce, chutné

hanka 21. 03. 2019, 11:18

Výborné.

Martin Pěč 30. 03. 2019, 18:43

perfektný recept ako urobiť dobrý bôčik

palino 09. 06. 2019, 17:25

Komentáře

Naprosto boží. Lepší bůček sem ještě nejedl.

Martin Pěč 30. 03. 2019, 18:43