Pro začínající kuchařky
08. 12. 2009, 13:27
Holky, máte pravdu dá se tam hodit cokoliv i zelenina z mrazáku, cokoliv jedlého a je to dřív pryč než řízek!
Odpovědět
08. 12. 2009, 12:36
Já si říkala,že to není nic světoborného,ale třeba to někdo použije.:)
Odpovědět
08. 12. 2009, 12:26
Toto využití zbytků od obalování čehokoliv znám od mojí mamky(znám jen placičku, bramborák ze zbytků je dobrý tip), protože za dob totality bylo všeho jaksi málo a tak se v naší domácnosti využívaly i tyto zbytečky. občas si na to vzpomenu sama a udělám tak manželovi i něco na sváču.
Odpovědět
08. 12. 2009, 12:19
Mám malou radu:dcera mi pomáhá s obalováním řízků a když zbude mouka,vajíčko a strouhanka sesype je dohromady,přidá nastrouhanou syr.bramboru,česnek a majoránku a udělá si bramboráček.Nebo do zbytků trojobalu nastrouhá sýr+ různé bylinky ze zahrádky a má tzv.placičku.Já vždy zbytky dávala slepicím,ale ona je šetrnější.
Odpovědět
06. 11. 2009, 20:52
Vařím sice už delší dobu, ale rady a tipy se určitě budou hodit i nám zkušenějším.
Odpovědět
06. 11. 2009, 17:08
Tak to tiež súhlasím,určite sa aj mne zídu dobré rady skúsenejších kuchárok.
Odpovědět
27. 10. 2009, 15:36
Jsem pro, například teď jsem dělala zásmažku a nějak jsem to s tou moukou neodhadla a nakonec byla omáčka moc hustá.
Takže se připojuji a těším se. Já jsem totiž začátečník.
Odpovědět
26. 10. 2009, 14:56
Začínající zdaleka nejsem,ale kolik já se dozvím někdy nových věcí! Beru taky!
Odpovědět
24. 10. 2009, 23:05
s tím naprosto souhlasím, také začínám a občas tápu:) moc se mi tu líbí a doufám, že to tedy půjde rychleji... myslím to učení se:)
Odpovědět
23. 09. 2009, 18:39
Určitě je to dobrý nápad. Některé z Vašich rad už máme sepsány v našich "radách a tricích", tak se určitě inspirujte. Pokud máte i jiné rady, můžete si je samozřejmě sdělit navzájem v tomto fóru.
Odpovědět
22. 09. 2009, 19:17
Možná by bylo dobré zavést rubriku pro začínající kuchařky. Mám na mysli rady jako např:
Podložit masové prkénko utěrkou, klepané maso přikrýt folií, aby masová štáva necákala po kuchyni a nemusely paličku na maso drhnout.
Těsto na vánoční cukroví se nejlépe dělá v míse / cukr ani kakao " nelítá " po vále /
Pokud vaříme omáčku, jejíž základem je jíška, potom na 4 porce stačí do tuku 2 zarovnané lžíce hladké mouky.
Taových rad, které jsou pro zkušené kuchařky běžné, by se určitě našlo nmohem víc a možná i my , zkušené, bychom se něčemu přiučily.
Odpovědět
