Používáním našich služeb vyjadřujete souhlas s používáním souborů cookies.
Ajax-loader
Hnědý cukr

Hnědý cukr

Přidat na Pinterest
Sacharosa, běžným označením cukr. Vyrábí se ze třtiny. Ta se nejdříve čistí, poté se krájí na malé hranolky, ze kterých se v pozdějších procesech získává sladká šťáva různých konzistencí. Ta prochází složitou úpravou, kdy se oddělují nepotřebné látky, které by bránily v krystalizaci. V poslední době se doporučuje nahradit bílý cukr hnědým, což je cukr, který nebyl při výrobě dostatečně očištěn od melasy. Má jemně karamelový nádech a to nejen vzhledově, ale i chuťově. Rozeznáváme několik typů – Demerara (přidává se do míchaných drinků), Muscovado (dochucení pokrmů vycházejících z receptů inspirovaných Asií), Turbinado (využívá se ke slazení čaje nebo kávy).

Fotogalerie

Nahrát vlastní fotografie
Teplý salát z červeného zelí

Teplý salát z červeného zelí

Červené zeli nakrouháme na tenké nudličky. Jablko oloupeme, zbavíme jádřinců a nastrouháme nahrubo. Do ...

Mrkvový salát s ořechy

Mrkvový salát s ořechy

Očištěnou mrkev jemně nastrouháme do mísy, přidáme dle chuti sůl, cukr, citrónovou šťávu a jednu lžíci olej...

Ovocný špíz s vinnou pěnou

Ovocný špíz s vinnou pěnou

V pánvi zkaramelizujeme hnědý cukr a přimícháme máslo. Jablka oloupeme, zbavíme jádřinců a nakrájíme na kou...

Šílený masový koule

Šílený masový koule

Do mísy dáme mleté maso, strouhanku, vejce a instantní polévku. Dobře promícháme. Podle chuti osolíme a ope...

Borůvková povidla

Borůvková povidla

Přebrané borůvky vsypte do širokého hrnce a vařte, dokud nepustí šťávu a trochu se nerozvaří. Poté je neche...

Zobrazit všechny recepty s ingrediencí Hnědý cukr Link-arrow
Jak na kynuté těsto

Jak na kynuté těsto

Každý z nás má oblíbené různé druhy dobrot, někdo snídá koblihy, croissanty, makový či jiný závin nebo obyč...
Salátové zálivky

Salátové zálivky

Právě začíná a bude pokračovat sezóna mladé a čerstvé zeleniny, která obsahuje vitamíny a nerostné látky a...
Objevte batáty

Objevte batáty

Ačkoli se hlízy batátů objevily v Evropě dříve než brambory, nijak zvláštní oblibě se netěší. Dnes se spíše...
Výživa dětí po 2. roce života

Výživa dětí po 2. roce života

Děti po druhém roce života rostou pomaleji než kojenci, zároveň tedy relativně  klesá potřeba jídla, někdy ...
Velikonoce a tradiční pokrmy

Velikonoce a tradiční pokrmy

Velikonoce jsou původně svátkem pohanským. Pohané slavili jarní rovnodennost a probuzení veškeré přírody po...

Přidat komentář

Facebook komentáře