Ovocný špíz s vinnou pěnou

Obtížnost

Čas přípravy

20min

Čas vaření

10min

Celkový čas

30min

Porce

4 8 16 24 32

Nutriční hodnoty

Příprava

V pánvi zkaramelizujeme hnědý cukr a přimícháme máslo. Jablka oloupeme, zbavíme jádřinců a nakrájíme na kousky. Obalíme je v karamelu a vyjmeme na pečící papír potřený olejem. Necháme vychladnout. Ananas okrájíme až na čistou dužinu, kterou nakrájíme na velké kostky. Střídavě s jablkem napícháme na špízy. V horké vodní lázni do pěny ušleháme žloutky, cukr a Campari. Špízy přelijeme.

přidejte na:

03. 07. 2013

Recenze

Dělala jsem to z normálního bílého cukru
heladon 19. 01. 2015, 09:34

inšpiratívny recept
palino 30. 11. 2019, 19:27