Kotrč kadeřavý

Plodnice této jedlé houby z dálky připomíná květák či mozek, nalezneme ji u kořenů borovice velmi blízko kmene. Dorůstá do velikosti 10-20 cm, ale lze najít i exemplář o velikosti 40 cm v průměru (může vážit i několik kilogramů). Mezi výhody patří snadná zapamatovatelnost druhu a nemožnost záměny s nejedlou/jedovatou houbou.

Velmi dobře se suší zavěšená na provázku na světlém a vzdušném místě. Pečlivě houbu očistěte, mezi jednotlivými záhyby zůstávají zbytky hmyzu, jehličí a humusu. Houbu nemyjte ve vodě.