Polévka z kotrče skoro držťková

Obtížnost

Čas přípravy

20min

Čas vaření

30min

Celkový čas

50min

Porce

2 4 8 12 16

Nutriční hodnoty

Příprava

Kotrč dobře očistíme od hlíny a jehličí, vykoupeme v několika vodách a rozkrájíme na menší kousky.
Já ho ještě v cedníku proliju vařící vodou a nechám okapat.
V hrnci rozehřejeme sádlo a zpěníme nadrobno nakrájenou cibuli. Dozlatova osmaženou cibuli zasypeme moukou, promícháme a krátce prosmahneme, přisypeme papriku, zamícháme, ihned zalijeme vývarem a metličkou dobře prošleháme, aby se nám netvořily žmolky. Do hrnce přidáme připravený kotrč, osolíme, opepříme, přidáme kmín a prolisovaný česnek.
Polévku necháme 20 minut vařit. Po této době dochutíme majoránkou a petrželkou a můžeme podávat.

Tip k receptu

Nejlépe chutná s čerstvým chlebem. S touto přílohou se může podávat jako hlavní chod.

přidejte na:

Angel 666

31. 08. 2010

Recenze

velice chutna polevka,syta-recept znam a varim :-)
Přidané ingredience: mozno i prikrajet brambor

moniq 01. 10. 2012, 10:33

Je to vynikající polévka. Taky jí vaříme, jen ten kotrč najít je docela problém. Moc nám chutná-je to prostě skoro držková.

Evík 03. 10. 2012, 19:35

moc dobrá a zdravá polévka, také dělávám a přidávám ještě nastrouhanou mrkev a celer
Přidané ingredience: mrkev celer

planeta 23. 01. 2014, 07:42

velmi chutná polievka, dama mrvu, zeler nie

hanka 27. 01. 2016, 10:47

fantastická držková polievka

katka16031 12. 05. 2016, 11:31

je to skutočne vyborná polievka

Svetlana 03. 03. 2017, 10:34

je to ozaj velmi chutné

majka 22. 03. 2017, 19:26

vynikajuco chutná polievka, velmi sa osvedčila

dušanka 03. 06. 2017, 15:09

Komentáře

Mohli by ste mi prosím napísať čo je to KOTRČ. Jozef

Jozef 09. 09. 2010, 19:37

Pane Josefe, kotrč kadeřavý je houba, podle překladače se po slovensy řekne kotrč kučeravý. Když si kliknete v receptu v ingrediencích na kotrč, objeví se Vám jeho obrázek. Popis houby zatím chybí, ale v dohledné době bude doplněn.

Jitka 09. 09. 2010, 21:48

Vyzkousel jsem a neskutecne jsem si posmaknul. Moje prvni drzkovka z kotrce. Diky!

Paja 28. 08. 2011, 19:31