Petrželová nať

Petrželová nať

Další názvy

Petržel kadeřavá, petruška, kudrnka

Použití v kuchyni

Petrželová nať je velkým zdrojem vitamínu C, kyseliny listové, provitaminu A, dále obsahuje minerály jako hořčík, vápník, draslík a železo, také flavonoidy a silice.

Čerstvě nasekaná se přidává do polévek, omáček, brambor, rýže, salátů, ryb, sýrů, pomazánek, vaječných pokrmů, bylinkových másel, majonézy, salsy nebo pesta. Tvoří mimo jiné základ mnohých směsí koření. Nejlepší a nejvýživnější je ovšem čerstvá.

Rady

Těhotné ženy by se petrželi měly vyhnout. Po porodu ale může kořen petržele pomoci s vylučováním mléka a ke stahům dělohy.

přidejte na:

Fotogalerie

Nahrát vlastní fotografie

Přidat komentář
Vaříte rádi? Zajímá Vás zdravá výživa a vše kolem jídla? Pak ste tu správně. sRecepty.CZ jsou komunitním portálem, kde se setkávají uživatelé s podobnými zájmy.