Mořské řasy

Jedinečná zásobárna důležitých látek, které pozitivně ovlivňují náš organismus. Jedná se o zdroj bílkovin, které jsou pro naše tělo stravitelné a také sacharidů. Obsahují dokonce několikanásobně víc vápníku než mléko a velkou výhodou je, že vápník z mořských řas je lépe využitelný. Řasy po počáteční úpravě můžeme přidávat do polévek, podávat je s těstovinami. Rozeznáváme několik druhů, které se mohou lišit barvou, tvarem, zemí původu a chutí. Některé řasy připomínají chutí lísková jádra. Nejznámější jsou Arame, Hijiki a Nori. Poslední jmenovaná je oblíbená především u milovníků sushi – to se do ní balí. Vzhledově připomíná pruhy tmavě zbarveného papíru.