Chybí obrázek

Tuňák pečený v mořské řase

Obtížnost

Čas přípravy

15min
Čas vaření
20min

Celkový čas

35min

Porce


Nutriční hodnoty

1776 kalorií
33.0g cukrů
39.0g tuků
156.0g bílkovin


Příprava

Nejdříve si připravíme limetkovou omáčku: svaříme pomerančovou šťávu s trochou medu a necháme zredukovat. Přidáme citronovou a limetkovou kůru a na závěr přimícháme čerstvé ztuhlé máslo. Porce tuňáka zabalíme do jarního těsta a řas. Těsto osolíme, ochutíme bílým pepřem, posypeme sekaným čerstvým zázvorem, zabalíme do navlhčených řas a jarního těsta. Potřeme vaječným žloutkem a 2 - 3 minuty zprudka smažíme na rozpáleném oleji při teplotě 190°C. Těstoviny lehce orestujeme a smícháme se zeleninou. Mezitím nakrájíme tortily na proužky asi 2 cm silné a obalíme kolem formy o síle cca 7 cm. Potřeme žloutkem a usmažíme ve fritéze. Vyklepeme z formy, naplníme orestovanou zeleninou a na směs klademe kousky tuňáka - 5 - 6 kousků na porci. Podáváme s limetovou omáčkou.

Tip k receptu

Místo mražené zeleninové směsi je lepší použít čerstvé zeleninové nudličky - čerstvou karotku, pórek, cukety a lilek.

přidejte na:
Chybí obrázek

30. 11. 2009

Další recepty


Přidat recenzi
Chybí obrázek
vyskúšam

13. 09. 2016, 18:27

Chybí obrázek
možno sa do toho pustím

06. 10. 2016, 09:46

Chybí obrázek
je to vyborná pochuťka

28. 12. 2016, 13:43

Chybí obrázek
zaujímavý recept

10. 02. 2019, 13:05

Chybí obrázek
celkom dobre

02. 03. 2019, 19:41

Přidat komentář
slunina
Můžu se zeptat, co je to jarní těsto?

slunina 14. 12. 2009, 15:26

Vaříte rádi? Zajímá Vás zdravá výživa a vše kolem jídla? Pak ste tu správně. sRecepty.CZ jsou komunitním portálem, kde se setkávají uživatelé s podobnými zájmy.