Pita chléb

Pita chléb je pšeničného původu. Má kulatý a plochý tvar. Pochází z Řecka, ale je rozšířený v oblasti od Středozemního moře přes Střední východ a Arabský poloostrov až po Indii. Můžeme se s ním setkat v mnoha podobách a nalézt jej pod různými názvy a v různých dalších tradičních pokrmech jako jsou gyros, kebab, souvlaki, falafel, lahmacun atd. Používá se převážně jako příloha k omáčkám, ale na Západě je známější jeho sedvinčová úprava.