Ředkvička

Kořenová zelenina. Kořen je kulovitý nebo válcovitý, různě zbarvený. Barva se pohybuje od bílé až k červeným nebo fialově zabarveným. Před konzumací je třeba kořeny očistit a poté již můžeme ředkvičku krájet, konzumovat samotnou, přidanou do zeleninových salátů, vynikající je v kombinaci s pečivem a máslem. Větší druhy ředkviček můžeme smažit v trojobale a podávat s bramborem. Obsahuje mnoho látek prospěšných pro náš organismus. Hlavně minerální látky – draslík a vápník a vitamíny B, C a karoteny. Podporuje chuť k jídlu, napomáhá vylučování odpadních látek z těla. Ředkvičky můžeme kombinovat snad se všemi druhy zeleniny, vynikající je se sýrem feta.