Buddha bowl s tofu placičkami
Obtížnost
Čas přípravy
Čas vaření
Celkový čas
Porce
Nutriční hodnoty
Příprava
Nejdříve si připravíme směs na placičky. Tofu natural rozdrobíme do misky, přidáme na jemno nakrájenou cibulku, vejce, hořčici, petrželku, osolíme a opepříme. Smícháme, aby vznikla jednotná hmota na placičky a necháme asi 20 minut v lednici odpočinout. Připravíme si plech vyložený pečícím papírem a vyhřejeme troubu na 180°C.
Mezitím si očistíme brambory, nakrájíme a dáme vařit do osolené vody s kmínem, dokud brambory nezměknou.
Z lednice vytáhneme připravenou směs a tvarujeme placičky. Plech s placičkami vložíme do trouby asi na 20 minut, dokud nezezlátnou.
Připravíme si salátek. Zeleninu můžete použít takovou, jakou máte rádi. Já použila ředkvičku, cherry rajčátka a polníček. Zeleninu nakrájíme, ochutíme solí a pepřem. Salátek můžete zakápnout citrónovou šťávou a olivovým olejem.
Jakmile máme měkké brambory, slijeme vodu a do brambor přidáme máslo s petrželkou. Vytáhneme placičky a můžeme servírovat.
Tip k receptu
Do směsi na placičky můžete přidat nastrouhanou mrkvičku.
05. 06. 2020
Další recepty
