Strouhanka

Vyrábí se mletím a strouháním pečiva, především pak housek a rohlíků. Využijeme ji k přípravě smažených pokrmů, kdy společně s moukou a vejcem tvoří trojobal. Můžeme ji i samotnou osmahnout na másle a podávat např. s chřestem. Skvěle se hodí i na vysypávání forem na pečení.