Přírodní sýr

Obtížnost

Čas přípravy

2h 0min

Čas vaření

30min

Celkový čas

2h 30min

Porce

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10

Nutriční hodnoty

Příprava

Mléko zahřejeme až do varu. Odstavíme z plotny a vmícháme citrónovou šťávu. Důkladně mícháme, až se začnou tvořit bublinky. Pak necháme vychladnout. Vychladlé mléčné sraženiny necháme okapat v čisté utěrce a potom ještě jemným vymačkáním zbavíme veškeré tekutiny. Vzniklý sýr dáme na talíř a přikryjeme ho poklicí. Dáme na 2-4 hodiny uležet do ledničky. Z 1 l mléka získáme asi 100 g sýra. Můžeme jej ochutit různým kořením a podávat s vekou nebo topinkami.

přidejte na:

30. 01. 2010

Recenze

super dobré
majka 09. 01. 2017, 11:48

veľmi chutné
palino 27. 02. 2019, 10:53