Uzené maso v hlavní roli

Chtěli byste si k obědu připravit něco jiného než kuře? Pak určitě musíte vyzkoušet naše recepty s vynikajícím uzeným masem.

#damejidlo-siroky 

Čočka s uzeným a sázeným vejcem

Vinný ocet má různou barvu. Záleží totiž na tom, zda je vyráběn z bílého, růžového nebo červeného vína. Vinný ocet má všestranné využití. Při přípravě studených pokrmů nám pomůže s dochucením salátů nebo zálivek. Přidává se ale i do majonézy, omáček nebo do polévek.

Vepřové kotletky s uzeným

Uzené maso se připravuje v udírnách. Odtud dostalo onen název - uzenina. O tom, jakého bude uzené maso druhu, rozhoduje množství tuku. V obchodech můžete dokonce najít i sušené uzené. Nejčastěji se však v našich kuchyních konzumuje moravské uzené.

Konzumace uzeného masa se nedoporučuje lidem, kteří mají vysoký cholesterol. Stejně tak by se mu měli vyhýbat i ti, kteří drží nějakou dietu. Uzené maso totiž obsahuje větší množství soli a tuku. Uzené maso můžeme použít pro přípravu polévek, omáček, pomazánek, ale hodí se i k zelí, bramboráku či k luštěninám.

Uzené s hrachovou kaší

Mléko můžeme konzumovat přímo, jen tak samotné, nebo se ještě dále průmyslově zpracovává. Vyrábějí se z něj mléčné výrobky, ale přidáváme ho i do těst, nápojů, omáček, kaší, pudingů nebo polévek.

Uzenářské brambory

Cibule byla vyšlechtěna do mnoha odrůd, které se od sebe navzájem liší svým tvarem, chutí i barvou. Pokud nechcete při krájení cibule deformovat buňky s cibulovou šťávou plnou silic, vezměte si raději ostrý nůž. A tím nožem se snažte řezat, neměli byste ji sekat.

Fleky s uzeným masem

Pepř se doporučuje především lidem, které trápí střevní potíže. Jeho léčivé účinky pomáhají i v ajúrvédě, kde je využíván jako účinný detoxikant. Pepř obsahuje látku, která má podobné účinky jako morfin, jenž pomáhá tlumit bolest. Říká se jí piperin. Kromě toho se o pepři říká, že má afrodisiakální účinky.