Domácí těstoviny

Obtížnost

Plná hvězdička u hodnocení Plná hvězdička u hodnocení Plná hvězdička u hodnocení Prázdná hvězdička u hodnocení Prázdná hvězdička u hodnocení

Čas přípravy

1h 30min
Čas vaření
10min

Celkový čas

1h 40min

Porce


Nutriční hodnoty

1542 kalorií
0.0g cukrů
30.0g tuků
47.0g bílkovin


Příprava

Do misky rozklepneme vejce, přidáme vodu a vše pořádně rozkvedláme. Přisypeme trochu mouky a mícháme, až nám vznikne hustá tekoucí konzistence. Na vál si nasypeme mouku a vytvoříme uprostřed důlek, do kterého nalijeme vytvořené těstíčko. Celé těsto pak zpracujeme rukama. Hotové těsto je suché a povrch má lesklý. Necháme ho na chvíli odpočinout zakryté utěrkou. Rozdělíme na 3 části a z každé části vyválíme asi 3mm silné placky. Tyto placky poté položíme na rozprostřené utěrky a necháme schnout. Občas placku obrátíme. Dáváme si pozor, aby placky zůstaly mírně vláčné. Úplně vysušené těsto se totiž příliš drobí. Z usušených placek vytváříme nudle silné asi 1 cm. Nejlépe tak, že placky nakrájíme na čtvrtiny, které položíme na sebe a z nich odkrajujeme jednotlivé pruhy. Vytvořené nudle rozložíme a chvíli ještě sušíme.

Nudle poté vsypeme do vařící osolené vody a vaříme 5 - 7 minut. Můžeme přidat lžíci oleje, aby se těstoviny nelepily. Scedíme, propláchneme studenou vodou a necháme okapat.

Tip k receptu

Těstoviny se všeobecně hodí jako příloha k masu např. s přírodní šťávou, rajčatovou omáčkou atd.
Na talíři je můžeme ozdobit čerstvými nebo i sušenými bylinkami.

přidejte na:
Martina Třetinová

05. 04. 2009

Podobné recepty


Přidat recenzi
Chybějící obrázek
Plná hvězdička u hodnocení Plná hvězdička u hodnocení Plná hvězdička u hodnocení Plná hvězdička u hodnocení Plná hvězdička u hodnocení
z polohrubej su najlepsie

palino 20. 10. 2015, 15:14

Chybějící obrázek
Plná hvězdička u hodnocení Plná hvězdička u hodnocení Plná hvězdička u hodnocení Prázdná hvězdička u hodnocení Prázdná hvězdička u hodnocení
domace cestoviny su výborné

katka16031 26. 02. 2017, 13:07

Přidat komentář
Chybějící obrázek
Domáce cestoviny dávam tiež do kuracej polievky, ale keď máme chuť, urobím ich na sladko s orechami.

uschi3 16. 11. 2010, 21:28

Chybějící obrázek
3lvody ???? Tady je natuty myšleno lžíce :-))

Janina 24. 01. 2011, 14:28

Chybějící obrázek
domácí jsou nejlepší, dělávám je z polohrubé mouky

planeta 05. 05. 2014, 05:57