Arašídy (burské ořechy, buráky)

Arašídy (burské ořechy, buráky)

Plody podzemnice olejné z čeledi bobovitých původem z jižní Afriky. Tyto velmi oblíbené oříšky mohou sloužit při výrobě olejů, ale také jsou, poté, co projdou procesem pražení, vhodné k okamžité konzumaci například k vínu. Jejich použití je velmi bohaté. Mohou sloužit také jako jedna ze základních ingrediencí pro přípravu pokrmů jako je kung-pao nebo čína, ale výborně chutnají také v zeleninových salátech. Kromě jejich charakteristické chutě, která může být lehce návyková, mají arašídy i blahodárné účinky na lidský organismus. Podporují správné fungování nervové soustavy, tvorbu krvinek, krevní oběh a látkovou výměnu. Konzumací arašídů můžete částečně zabránit vzniku zubního kazu.

přidejte na:

Fotogalerie

Nahrát vlastní fotografie

Přidat komentář
Chybí obrázek
Dobrý den, arašídy nejsou ořechy, ale luštěniny - stejně jako např. čočka.

martin 30. 12. 2009, 21:49

Chybí obrázek
Dobrý den Martine, definice byla myšlena ve smyslu "burských oříšků", což je všeobecně používané spojení pro arašídy.

Šéfredaktor 31. 12. 2009, 10:36

Chybí obrázek
dobre pripomienky

majka 18. 08. 2016, 20:34

Vaříte rádi? Zajímá Vás zdravá výživa a vše kolem jídla? Pak ste tu správně. sRecepty.CZ jsou komunitním portálem, kde se setkávají uživatelé s podobnými zájmy.