Arašídy (burské ořechy, buráky)

Plody podzemnice olejné z čeledi bobovitých původem z jižní Afriky. Tyto velmi oblíbené oříšky mohou sloužit při výrobě olejů, ale také jsou, poté, co projdou procesem pražení, vhodné k okamžité konzumaci například k vínu. Jejich použití je velmi bohaté. Mohou sloužit také jako jedna ze základních ingrediencí pro přípravu pokrmů jako je kung-pao nebo čína, ale výborně chutnají také v zeleninových salátech. Kromě jejich charakteristické chutě, která může být lehce návyková, mají arašídy i blahodárné účinky na lidský organismus. Podporují správné fungování nervové soustavy, tvorbu krvinek, krevní oběh a látkovou výměnu. Konzumací arašídů můžete částečně zabránit vzniku zubního kazu.