Hořčičné semínko

Další názvy

Bělohořčice, ohnice

Použití v kuchyni

Hořčičné semínko se používá hlavně k nakládání okurek, zeleniny nebo hub, do koření na uzeniny a do rybích marinád. V Indii se využívá hnědá hořčice nebo hořčice sareptská, z jejichž semen se vyrábí olej, ale také se mohou užívat přímo. Osmažením v oleji získávají jemnější oříškovou příchuť a přidáním na poslední chvíli si uchovávají svou ostrou chuť příznačnou jen pro hořčici. Hořčice je rovněž nezbytná při konzervaci potravin.

Rady

Hořčice pomáhá trávit tučná jídla, proto ji neváhejte servírovat například k těžkým masitým jídlům.

Fotogalerie

Nahrát vlastní fotografie

• V receptech
• Magazín

Rajčatový salát s jalapeňos

Nakládané maso v hrubozrnné soli a bylinkách

Bombajské brambory s fazolkami

Domácí pálivější hořčice

Zelí po alsasku

Zobrazit všechny recepty s ingrediencí Hořčičné semínko

Zahušťování omáček

Jak na kynuté těsto

Salátové zálivky

114 dobrých rad, tipů a triků do kuchyně

Objevte batáty