Houby

Rozlišujeme mnoho druhů hub, liší se chutí, velikostí, vzhledem, ale i možností konzumace. Jedlé houby (bedla, hřib, žampión, suchohřib, klouzek a další) jsou k dostání běžně v obchodech v sušené formě, v konzervách, ale i čerstvé. Samozřejmě si můžeme houby sami nasbírat v lese. Obsahují málo výživných látek. Pozor na houby nejedlé nebo dokonce jedovaté – ty nám mohou způsobit zažívací potíže nebo smrt. Při úpravě jedlých hub dbáme na dostatečně dlouhou dobu dušení, vaření, protože jsou tzv. těžké na žaludek a mohou způsobit nevolnost. Houby můžeme i smažit, přidávat pod pečené maso, do omáček na těstoviny.