Jasmínová rýže

Dlouhozrnná rýže, původem z Thajska. Originální název je Khao chao. Před vařením jsou zrnka lehce průsvitná, po procesu vaření zbělají a působí nadýchaným dojmem. Připravujeme ji jako běžnou dlouhozrnnou rýži, jen do vody nepřidáváme sůl. Má jemné aroma, chutí nám může připomínat ořechy. Výborně se hodí jako příloha k jídlům, která se inspirují thajskou kuchyní, k rybám, kořeněným jídlům – s těmi se výborně doplňuje a vytvoří tak skvělou kombinaci hlavního chodu nebo večeře.