Používáním našich služeb vyjadřujete souhlas s používáním souborů cookies.
Ajax-loader
Sezam

Sezam

Další názvy

Seznam indický

Použití v kuchyni

Jeho nasládlá chuť připomínající ořech je využívána hlavně pekařství a cukrárenství. Přidává se také do zeleninových a drůbežích pokrmů. V některých exotických zemích Afriky a Asie se může v mleté podobě použít k zahušťování vařených či dušených jídel. Posypat jím můžete rovněž rybí paštiky nebo sýrové speciality. Je základem mnoha sezamových olejů lisovaných za studena nebo i získaných za vyšších teplot. Velmi známou sezamovou pochoutkou je tzv. halva, která je směsí sezamu a medu.

Rady

Směs sezamového a kafrového oleje uleví bolestem hlavy a migrénám.

Fotogalerie

Nahrát vlastní fotografie
Kuřecí paličky v medu se sezamem

Kuřecí paličky v medu se sezamem

Kuřecí stehna rozdělíme na horní a dolní část, omyjeme a naskládáme je do pekáčku. Med vyšleháme s olejem,...

Trošku sladký salát

Trošku sladký salát

Saláty natrháme na kousky, ovoce pokrájíme, balkánský sýr nakrájíme na kostičky. Vše promícháme, podáváme...

Rajčatový salát s grilovaným lilkem

Rajčatový salát s grilovaným lilkem

Lilek nakrájíme na kolečka, osolíme z obou stran a necháme vypotit. Poté ho posypeme římským kmínem a nechá...

Vietnamské krevetové závitky

Vietnamské krevetové závitky

Krevetky krátce opečeme na oleji. Nudle spaříme horkou vodou – necháme chvíli odstát a až jsou nudle měkk...

Domácí rýžové rolky

Domácí rýžové rolky

Podle chuti smícháme různé ingredience – do jedné rolky může být dáno kuřecí maso a zelenina, do další zele...

Zobrazit všechny recepty s ingrediencí Sezam Link-arrow
Jak na kynuté těsto

Jak na kynuté těsto

Každý z nás má oblíbené různé druhy dobrot, někdo snídá koblihy, croissanty, makový či jiný závin nebo obyč...
Salátové zálivky

Salátové zálivky

Právě začíná a bude pokračovat sezóna mladé a čerstvé zeleniny, která obsahuje vitamíny a nerostné látky a...
Objevte batáty

Objevte batáty

Ačkoli se hlízy batátů objevily v Evropě dříve než brambory, nijak zvláštní oblibě se netěší. Dnes se spíše...
Výživa dětí po 2. roce života

Výživa dětí po 2. roce života

Děti po druhém roce života rostou pomaleji než kojenci, zároveň tedy relativně  klesá potřeba jídla, někdy ...
Velikonoce a tradiční pokrmy

Velikonoce a tradiční pokrmy

Velikonoce jsou původně svátkem pohanským. Pohané slavili jarní rovnodennost a probuzení veškeré přírody po...

Přidat komentář

Facebook komentáře