Těstoviny s čočkou, zeleninou a mořskými řasami

Obtížnost

Čas přípravy

20min

Čas vaření

30min

Celkový čas

50min

Porce

Nutriční hodnoty

1604 kalorií

3.0g cukrů

96.0g tuků

44.0g bílkovin

Vytisknout PDF

Získat QR kód receptu

Poslat recept příteli

Odebírat podobné recepty

Označit jako oblíbený

Přidat do kuchařky

Příprava

1. Den předem si namočíme čočku. Řasy vložíme do misky, zalijeme 300 ml vroucí vody a přikryjeme, občas můžeme zamíchat. 2. Ve větší pánvi rozehřejeme olej, přidáme cibuli a mrkev nakrájené na větší kostky a osmahneme dorůžova. Poté přidáme nahrubo nasekaný česnek, feferonku, kari a ještě krátce restujeme. Přisypeme scezenou a propláchnutou čočku, zalijeme výluhem z mořských řas a povaříme, dokud čočka nezačne měknout a voda se téměř nevyvaří. Mezitím si uvaříme těstoviny na skus, které scedíme a necháme pod pokličkou. 3. Nyní k čočce vmícháme nahrubo nasekaný špenát a ještě krátce prohřejeme. Nakonec přidáme nakrájené řasy, těstoviny a sójovou omáčku a dobře promícháme. Posypeme nakrájenou cibulkou, praženým sezamem a ořechy. Hotový pokrm můžeme ještě zakápnout sezamovým olejem.

Recept pochází z Luštěninové kuchařky Petra Klímy, k dostání na webu nakladatelství Smart Press!

Tip k receptu

Z mořských řas lze vytvořit také neobvyklou, ale vynikající pomazánku. V tom případě použijeme nori vločky: smícháme je s rozmačkaným tofu a trochou rostlinné smetany a dochutíme sójovou omáčkou. Hodit se do ní budou i jarní bylinky.

přidejte na: