Tatarská omáčka

Tatarská omáčka je majonéza s přidanými kousky zeleniny. Majonéza je krémová omáčka, původem z Francie. Dnes je již v obchodech běžně k dostání od různých výrobců, tím se liší i chuť a přidané ingredience, ale pravá majonéza se vyrábí ze žloutku, octa nebo šťávy citrónu, řepkového oleje, vody, hořčice a koření. Vznikne tak hustá, krémová omáčka s bílou až nažloutlou barvou. Skvěle se hodí na dochucení nejrůznějších zeleninových salátů. Oblíbenou kombinací je tatarská omáčka a pečené nebo smažené maso, zelenina, vytváříme pomocí ní nejrůznější pomazánky, je nedílnou součástí obložených mís.