Uzený špek

Uzený špek je tepelně opracovaný masný výrobek. K výrobě se používá kvalitní vepřový bok, voda, jedlá sůl a konzervant E250. Vepřový bok je tepelně opracován uzením. Vyzkoušejte třeba maďarský uzený špek. Používá se také k ochucení paštik a k prošpikování masa.