Zelný koláč

Obtížnost

Čas přípravy

15min
Čas vaření
1h 0min

Celkový čas

1h 15min

Porce


Nutriční hodnoty

1200 kalorií
12.0g cukrů
105.0g tuků
33.0g bílkovin


Příprava

Listové těsto si vyválíme a koláčovou formou (doporučuji vysokou aspoň 4 cm) s ní vykrojíme kolečko těsta (to bude horní díl koláče), aby byla náplň celá pokrytá. Zbylé těsto znovu zpracujeme a vyválíme.
Připravíme si koláčovou formu – vymažeme ji olejem a vysypeme hrubou moukou, nebo ji jen vyložíme pečícím papírem, co je nám milejší.
Poté do připravené koláčové formy přeneseme vyválené listové těsto, tak aby pokrylo spodní část a boky koláčové formy.
Zelí necháme vykapat přes sítko. Šťávu můžeme uchovat a použít do jiných receptů - například k okyselení polévek.
Cibuli a špek nakrájíme na kostičky a osmažíme na pánvi. Po chvíli přidáme slaninu nakrájenou na kostičky. Místo slaniny můžeme použít i oblíbenou klobásu – skvěle se hodí i pikantnější klobásy. Vmícháme také kmín a med. Nakonec přidáme kysané zelí a prohřejeme. Osolíme a opepříme dle chuti.
Tuto zelnou náplň naneseme do koláče a rozprostřeme tak, aby dosahovala k okrajům koláčové formy, ale nepřesahovala je.
Poté dáme kolečko těsta, které jsme si připravili na začátku.
Rozšleháme vejce a potřeme jím okraje těsta, abychom spojili boky a horní díl.

Tip k receptu

Místo slaniny můžeme použít klobásku.

přidejte na:
Chybí obrázek

06. 10. 2015

Podobné recepty


Přidat recenzi
Chybí obrázek
Jistě dobrý a chutnžý koláč

06. 10. 2015, 15:10

Chybí obrázek
chutný koláč

06. 10. 2015, 15:40

Chybí obrázek
dobre

06. 10. 2015, 15:47

Chybí obrázek
výborné

29. 11. 2015, 17:49

Přidat komentář
Vaříte rádi? Zajímá Vás zdravá výživa a vše kolem jídla? Pak ste tu správně. sRecepty.CZ jsou komunitním portálem, kde se setkávají uživatelé s podobnými zájmy.