Žitná mouka

Žitná mouka

Obsahuje velké množství lepku, který se uplatňuje při výrobě pečiva, např. samožitného chleba. Ten se od běžného pšeničného odlišuje silnější kůrkou, je pevnější, hutnější. Jeho chuť je specifická, má charakteristickou vůni. Je také základní složkou při výrobě perníků, některých těstovin.
přidejte na:

Fotogalerie

Nahrát vlastní fotografie

Přidat komentář
Vaříte rádi? Zajímá Vás zdravá výživa a vše kolem jídla? Pak ste tu správně. sRecepty.CZ jsou komunitním portálem, kde se setkávají uživatelé s podobnými zájmy.