Kvalitní domácí jogurt

Obtížnost

Čas přípravy

4h 0min

Čas vaření

10min

Celkový čas

4h 10min

Porce

Nutriční hodnoty

105 kalorií

0.0g cukrů

5.0g tuků

8.0g bílkovin

Vytisknout PDF

Získat QR kód receptu

Poslat recept příteli

Odebírat podobné recepty

Označit jako oblíbený

Přidat do kuchařky

Příprava

Mléko ( musí být čerstvé, tzn. z chlaďáku, ne krabicové, polotučné nebo plnotučné) zahřejeme na plotně v kastrůlku na 40 stupňů(správná teplota je velmi důležitá, při vyšší teplotě se jogurtové bakterie usmrtí, při nižší se dostatečně nepomnoží). Já dělám bez teploměru, když do mléka strčím ruku, musí být mírně teplé. Jakmile má mléko správnou teplotu, vyklopím do něj kvalitní bílý jogurt (zkoušela jsem Hollandii a Choceňský). Důkladně rozmíchám, a přeliji do šroubovacích skleniček od přesnídávek(toto množství je na 7 skleniček). Důkladně zašroubuji, urychleně přenesu do postele a důkladně zabalím do peřin. Po 4-6 hodinách je jogurt hotový. Skladuji v lednici, vydrží minimálně týden.