Kvalitní domácí jogurt

Obtížnost

Plná hvězdička u hodnocení Prázdná hvězdička u hodnocení Prázdná hvězdička u hodnocení Prázdná hvězdička u hodnocení Prázdná hvězdička u hodnocení

Čas přípravy

4h 0min
Čas vaření
10min

Celkový čas

4h 10min

Porce


Nutriční hodnoty

105 kalorií
0.0g cukrů
5.0g tuků
8.0g bílkovin


Příprava

Mléko ( musí být čerstvé, tzn. z chlaďáku, ne krabicové, polotučné nebo plnotučné) zahřejeme na plotně v kastrůlku na 40 stupňů(správná teplota je velmi důležitá, při vyšší teplotě se jogurtové bakterie usmrtí, při nižší se dostatečně nepomnoží). Já dělám bez teploměru, když do mléka strčím ruku, musí být mírně teplé. Jakmile má mléko správnou teplotu, vyklopím do něj kvalitní bílý jogurt (zkoušela jsem Hollandii a Choceňský). Důkladně rozmíchám, a přeliji do šroubovacích skleniček od přesnídávek(toto množství je na 7 skleniček). Důkladně zašroubuji, urychleně přenesu do postele a důkladně zabalím do peřin. Po 4-6 hodinách je jogurt hotový. Skladuji v lednici, vydrží minimálně týden.

Tip k receptu

Kdo nemá rád bílé jogurty, může si ochutit marmeládou nebo čerstvým ovocem.

přidejte na:
slavuska

16. 01. 2013

Další recepty


Přidat recenzi
maruskaji
Plná hvězdička u hodnocení Plná hvězdička u hodnocení Plná hvězdička u hodnocení Plná hvězdička u hodnocení Plná hvězdička u hodnocení
S čerstvým ovocem je pak takový jogurt pro mne delikatesa.
Přidané ingredience: s čerstvým ovocem

maruskaji 07. 02. 2013, 23:03

Chybějící obrázek
Plná hvězdička u hodnocení Plná hvězdička u hodnocení Plná hvězdička u hodnocení Plná hvězdička u hodnocení Plná hvězdička u hodnocení
výborný jogurt

katka16031 19. 09. 2015, 19:07

Chybějící obrázek
Plná hvězdička u hodnocení Plná hvězdička u hodnocení Plná hvězdička u hodnocení Plná hvězdička u hodnocení Prázdná hvězdička u hodnocení
vynikajuci jogurt

Svetlana 01. 10. 2015, 19:38

Chybějící obrázek
Plná hvězdička u hodnocení Plná hvězdička u hodnocení Plná hvězdička u hodnocení Plná hvězdička u hodnocení Plná hvězdička u hodnocení
Super

liviaplevjakova 02. 03. 2017, 20:28

Chybějící obrázek
Plná hvězdička u hodnocení Plná hvězdička u hodnocení Plná hvězdička u hodnocení Plná hvězdička u hodnocení Prázdná hvězdička u hodnocení
veľmi chutný jogurt

majka 09. 09. 2019, 20:16

Přidat komentář
Sonia005
Chutná opravdu jako jogurt? Ta příprava mi příjde podezřele jednoduchá :-)

Sonia005 17. 01. 2013, 09:17

Chybějící obrázek
Pokud se správně povede, tak je to opravdu hustý kvalitní jogurt..párkrát jsem měla trochu řídký, ale jako jogurt chutnal vždy :)

slavuska 17. 01. 2013, 09:59

Sonia005
Tak super, brzy vyzkouším.....protože bílý jogurt u nás jede ve velkém.

Sonia005 17. 01. 2013, 10:01

Chybějící obrázek
Já ho dělám trochu jinak, ale je super!!!! Litr krabicového mléka zahřeju na 80 stupňů, nechám vychladnout na 40. Přimíchám 1 bílou activii a přileju 1 mléko tatra. Dám do skleniček a na 6 hodin do trouby na 35 stupňů. Vlednici vydrží klidně 2 týdny

Jana 01. 05. 2013, 17:22

Chybějící obrázek
Ja ho delam podobně,jen nechavam v kastrolu a přidám ještě lžíci salka.je pak sladsi a me vice chutna.a toho jogurtu pridavam jen tak dve lzice,to bohate staci.

Michaela 10. 07. 2017, 08:45