Nekynutý houskový knedlík

Obtížnost

Čas přípravy

10min

Čas vaření

28min

Celkový čas

38min

Porce

3 6 12 18 24

Nutriční hodnoty

Příprava

Mouku prosyjeme do mísy a vmícháme kypřící prášek. Přidáme sůl.
Housku nakrájíme na kostičky. Používáme starší housku, se kterou se i lépe pracuje.
Housku vmícháme k mouce, přidáme vejce a sodovku.
Sodovka s kypřícím práškem způsobí, že těsto bude krásně nadýchané i bez droždí.
Vypracujeme hladké těsto, ze kterého vytvoříme dva knedlíky. Necháme je 10 minut odpočinout, aby byly nadýchanější.
Poté dáme do velkého hrnce vařit vodu. Vložíme knedlík a vaříme 14 minut z jedné strany a 14 minut z druhé strany (knedlík nám totiž bude plavat, takže vařit se bude vždy jen jedna jeho strana).
Poté vylovíme, necháme chvilku chladnout a můžeme krájet.

Tip k receptu

Rychlý nadýchaný knedlík.

přidejte na:

08. 10. 2015

Recenze

vyborný knedlik
palino 11. 10. 2015, 20:36

skvelý recept
majka 12. 10. 2015, 12:54

velmi dobrý knedlík
Svetlana 08. 12. 2015, 16:54