Používáním našich služeb vyjadřujete souhlas s používáním souborů cookies.
Ajax-loader
Další recept ›

Sněhová hmota z bílků

Sněhová hmota z bílků
Obtížnost: Rating Rating_gray Rating_gray Rating_gray Rating_gray

Čas přípravy: 30min , Čas vaření: 2h 0min
Celkový čas: 2h 30min , porce

1330 kalorií, 1.0g cukrů, 23.0g tuků, 24.0g bílkovin

Příprava

Co nejpečlivěji oddělíme bílky od žloutků. Budeme potřebovat pouze bílky. Připravíme si čistou mísu a dáme do ní bílky a špetku kypřícího prášku do pečiva. Ručním elektrickým mixérem šleháme až se bude tvořit sníh. Zmírníme šlehání a postupně přidáváme 100 g moučkového cukru. Zvýšíme stupeň šlehání na maximum a šleháme, až je sníh úplně tuhý, tak jako by se mohl i krájet. Na sněhovou hmotu prosejeme zbylý cukr se škrobem a vařečkou lehce vmícháme. Připravíme si cukrářský sáček a naplníme ho ušlehaným sněhem. Plech vyložíme pečícím papírem a stříkáme na něho tvary podle potřeby. Vložíme do trouby předehřáté na 100°C. Hmotu sušíme v troubě cca 1 - 5 hodin, podle potřeby a velikosti tvarů. Hotové dortíčky pak můžeme ozdobit čokoládovou polevou, šlehačkou nebo z nich udělat malé pusinky a použít jako ozdobu k dortům apod.

Bulb Tip k receptu

Dáváme si pozor, aby všechny pomůcky k přípravě byly důkladně odmaštěny, jinak by se bílky nemusely dobře ušlehat. K bílkům můžeme pro obměnu chuti přidat i strouhanou čokoládu, kokos, instantní kávu atd. Tuhé bílky už nešleháme příliš dlouho, protože by mohly zase rychle spadnout. Při sušení můžeme do dvířek trouby vložit vařečku a nechat tak troubu trošku pootevřenou.

Martina Třetinová

13. 04. 2009, Recept navštíven: 3090x

Jak na kynuté těsto

Jak na kynuté těsto

Každý z nás má oblíbené různé druhy dobrot, někdo snídá koblihy, croissanty, makový či jiný závin nebo obyč...
Salátové zálivky

Salátové zálivky

Právě začíná a bude pokračovat sezóna mladé a čerstvé zeleniny, která obsahuje vitamíny a nerostné látky a...
Objevte batáty

Objevte batáty

Ačkoli se hlízy batátů objevily v Evropě dříve než brambory, nijak zvláštní oblibě se netěší. Dnes se spíše...
Výživa dětí po 2. roce života

Výživa dětí po 2. roce života

Děti po druhém roce života rostou pomaleji než kojenci, zároveň tedy relativně  klesá potřeba jídla, někdy ...
Sněhová hmota z bílků

Sněhová hmota z bílků

Co nejpečlivěji oddělíme bílky od žloutků. Budeme potřebovat pouze bílky. Připravíme si čistou mísu a dáme ...

Zobrazit všechny podobné recepty k Sněhová hmota z bílků Link-arrow

Přidat recenzi
Svetlana
Restaurant_star Restaurant_star Restaurant_star Restaurant_star
obľúbene pusinky

13. 01. 2016, 10:32

Přidat komentář

Facebook komentáře