Co se zkaženým mlékem?

Já používám jenom kupované mléko, které se mi zkazí jen zřídka a to hlavně v létě. Nevíte někdo kde se dá koupit domácí mléko, chtěla bych ho vyzkoušet.

Maja 18. 11. 2009, 17:51

No, nevím odkud jsi, abych ti poradila. Já beru od známých, kteří mají statek. Ale domácí mléko je úplně jiné než kupované. Nedá se to vůbec srovnávat.

veka 18. 11. 2009, 17:56

Také jsem to zkoušela, ale ten tvaroh se mi nějak nepovedl. Kamarádka jej dělá a tý se povede pokaždé. Domácí mléko se většinou sežene už jen na vesnici.

veerac 20. 11. 2009, 21:34

Také se mně úplně pokaždé nepovede, ale většinou ano. Někdy jsem ten tvaroh měla takový nahořklý. Ale co jsem dělala tenhle týden, tak se mi krásně povedl a buchtičky byly lahodné

veka 20. 11. 2009, 21:44

A když už koupíte domácí mléko do kdy se musí spotřebovat a nesmrdí tak trochu?

Maja 21. 11. 2009, 12:01

Domácí mléko není nijak upravováno, tudíž míň vydrží. Proto je dobré, když se zkazí, udělat zmíněný tvaroh. Ale i domácí mléko, když se svaří a nechá vychladnout, tak potom déle vydrží

veka 21. 11. 2009, 15:21

Jinak jestli smrdí? Musím říct, že nějaký ano. Ale to záleží, jak jsou ty krávy chovaný.

veka 21. 11. 2009, 15:23

No jo ale jek to poznám když přijdu k nějakému domácímu chovateli krav zda bude jeho mlého smrdět. Já myslím, že všechno domácí mléko musí smrdět ať je chované kde chce.

Maja 21. 11. 2009, 20:10

Domácí mléko je jiné jak chuťově, tak čichově, ale neni to tak hrozné a domácí hodnotou se nedá srovnat.

veerac 22. 11. 2009, 20:07

Nevydrží tak dlouho, ale nekupuji jej tolik, abych ho měla na jak dlouho. Čerstvé je čerstvé.

veerac 22. 11. 2009, 20:08

Jo, z domácího mléka to šlo vždycky,a kupované mi jedině zhořkne!

Roxana 23. 11. 2009, 17:28

No, ale každý nemá to štěstí, aby sehnal domácí a pak mu nic jiného nezbývá než kupované a ne každé zhořkne.

veerac 23. 11. 2009, 17:50

Také používám jenom kupované a u nás se nikdy nezkazí, protože můj syn jej vždy vypije. Kupuju jeden dražší druh z Rakouska a má výrazně lepší chuť.

vall 25. 11. 2009, 20:03

To by mě zajímalo jaká je to firma nebo název toho Rakouského mléka. K nám se asi nedováží.

veerac 26. 11. 2009, 20:14

Je to alpské mléko s logem SalzburgerLand, v tetrapackovém obalu se šroubovacím uzávěrem, vše na obalu je psáno německy. Dá se koupit v síti hypermarketů Interspar.

vall 27. 11. 2009, 12:59

Díky za radu, ale u nás Interspar neni. Až pojedu v létě do Písku, tak jej zkusím.

veerac 27. 11. 2009, 21:59

Vzhledem k tomu, že já kupuji trvanlivé, tak mám jediné řešení = vylít.

Ajaja 06. 01. 2010, 20:36

Já také kupuji převážně trvandlivé mléko a pokud nezhořkne, tak se dá vždy zužitkovat.

veerac 07. 01. 2010, 12:56

Holky, už jste měli někdo mléko z automatu? My jsme si koupili litr mléka(za 15,-) a musím říct, že mi aji chutnalo. Bylo dobré. Je pravda, že je tak max na tři dny. Pak se zkazilo. Hořké není, tak plánuji z toho udělat tvaroh.

veka 07. 01. 2010, 13:15

Nee, u nás to není, ale už v době, kdy jsme jezdili na chalupu, chodila jsem pro mléko k soukromníkovi. 10/Kč litr a jaké bylo, jako v obchodě šlehačka! A dělali i sýry a tvaroh. Teď chov trochu omezili, ale myslím, že zas začnou, takže se stane, že někdy mléko nemají.

Roxana 07. 01. 2010, 14:03

Mléko z automatu jsem ještě neviděla a slyším to prvně, ale proč ne. Lidi přijdou na ledacos a hlavně, že chutnalo.

veerac 08. 01. 2010, 18:58

To chutnalo jako domácí?, že se mi to zdá dost drahé, když trvandlivé v akci stojí kolem 8,- Kč.

veerac 08. 01. 2010, 19:02

Jenže mezi koupenou trvanlivou bílou vodou a mlékem z automatu je sakra rozdíl. Kdyby nebylo napančované vším možným - nebude trvanlivé. Všechny trvanlivé potraviny jsou v podstatě škodlivé více či méně, protože jsou chemicky upraveny. Krom toho jsou bez dzravých bakterií a pod. nejsem odborník, ale tuhle jsem o tom četla, asi to tak nějak bude, přece mléko nevydrží kolik měsíců.

Roxana 08. 01. 2010, 23:07

Něco na tom je, ale to by jsme pomalu nemohli jíst nic.

veerac 09. 01. 2010, 19:39

Mléko z automatu je fakt moc dobré. Říká se, že by se mělo převařit. Ale já jsem ho pila hned, bez převaření a moc dobré

veka 18. 01. 2010, 12:30

Jestli někde narazím na takový automat, tak už budu vědět a zkusím jej koupit. Ráda zkouším nové jídla.

veerac 18. 01. 2010, 19:33

Používám tzv.domácí mlíko už několik let.Pokud se vám povede,že vám zkysne a nechcete se dělat s tvarohem-můžete ho použít na palačinky-jsou pak nadýchanější,lepší než z čerstvého.

tepito 02. 02. 2010, 09:27

Opět jsem si v neděli koupila mléko z automatu. Litr stojí 15,-, půl litru 8,-, potom si tam člověk může koupit i láhev. Plastovou litrovou za 8,- a skleněnou litrovou za 15,- a dále tam byly skleněné láhve pomalované kravičkama. Ty byly nádherné, ale jen ta láhev stála 65,-.

veka 02. 02. 2010, 10:02

V Liberci už funguje automat na mléko taky,ale příjde mi dost drahé.Kupuji ho od soukromníka za 12Kč.

tepito 02. 02. 2010, 10:16

Samozdřejmě, když máš možnost od soukromníka, tak proč brát z automatu. Ale plno lidí tu možnost nemají a jsou rádi za automat. A pokud jdou peníze zemědělcům, tak je moc ráda podpořím.

veka 02. 02. 2010, 10:46

Je nějaký automat poblíž Prahy?

slunina 02. 02. 2010, 11:18

Existuje stránka <a href="http://www.automat-na-mleko.cz/">http://www.automat-na-mleko.cz/</a>, kde jsou zobrazeny i místa, kde automat je a kde není. Ale ikdyž je to aktualizováno, tak jsem tam stejně nenašla automat, který je nově umístěn v Brně. Takže nevím. Ale když to budeš třeba občas sledovat, tak bys to tam mohla najít časem

veka 02. 02. 2010, 11:41

Díky za info, jistě se hodí! Je to zajímavé, včera jsem o tom poslouchala v televizi, holt mají vztek..ale je fakt, že čerstvé mléko by se převářet mělo, někomu může špatně být,já to neznám. Nebo tam mohou být nějaké bakterie. Ale je pravda, že to zase pak už není ono....pamatuju to z dětství, prostě čerstvé mléko od krávy, jsem holt zdatné, zdravé tele!

Roxana 02. 02. 2010, 14:41

My tu automat taky nemáme a k soukromníkovi chodím kolik let, až na to, že zredukovali chov, holt zestárli a někdy nebylo.

Roxana 02. 02. 2010, 14:50

Kyselé mléko používám i do kynutého těsta a řekla bych, že je lepší a nadýchanější, než když se použije mléko sladké.

veerac 02. 02. 2010, 19:13

A hodí se i do bramboráků, také jsou křehčí

Ajaja 02. 02. 2010, 20:00

Tak do bramboráků jsem ho ještě nedávala, ale v žemlovce o tom sem již slyšela, prý je potom nějaká lepší, ale nevím nemám vyzkoušemé

Maja 02. 02. 2010, 22:31

Bublinky z toho kysnutí těsta provzdušní.

tepito 03. 02. 2010, 07:53

Ani do bramboráku ani do žemlovky jsem to ještě nezkoušela, ale do bramboráku si to dokážu přestavit. Zato v žemlovce se mi to zdá divný. Opravdu to chutná stejně jako se sladkým mlékem?

veerac 03. 02. 2010, 12:14

No, tak se do toho konečně vmísím taky. Vím, že moje maminka mi říkala, leč to bylo domácí mléko, že do nějakého pečiva se klidně dává, myslím buchty nějaké, palačinky a tak, že se to vůbec nepozná. Ale taky se musím asi zeptat, nějak jsem to pustila z hlavy. Jenže si vzpomeňte co je kefírových a podobných receptů a cítíte tam kyselé mléko?

Roxana 03. 02. 2010, 15:28

U ná s skysne málokdy,ale pak ho používám právě do palačinek nebo jiných moučníků a ještě se mi nestalo,že by si někdo všiml,že bylo mléko kyselé.Tak se toho nebojte.

tepito 03. 02. 2010, 16:29

To je pravda, ale kefír a kyselé mléko jsou přeci dvě odlišné suroviny(jiný pracovní postup).

veerac 03. 02. 2010, 19:33

To j epravda, ale zase kyselé je oboje, rozdíl bude asi ve složení a způsobu zakysání mléka. Nevím, nejsem technolog. Tohle studuje přítelkyně mého syna, přesně mlékárenství. Jenže té se tedy ptát nepůjdu, tu přednášku bych nemusela vydržet.

Roxana 03. 02. 2010, 19:46

Tak ani v bramboráku, ani v palačince to chuťově není znát a těsto je fakt křehčí. Takže mimo jiné, opatrně obracet !

Ajaja 04. 02. 2010, 18:20

Vyzkoušet se má všechno, kdyby to člověk nedělal, tak ani neví co je dobrého.

veerac 05. 02. 2010, 00:24

No to je ale pravda a nejen u vaření.

Roxana 05. 02. 2010, 12:45

na to aby nebyl tvaroh horky tak se musi odebrat smetana pak bude perfektni,trochu nakysle mleko se da vyuzit i do omacek jako je cesnekova a pod.je to dobre muzu doporucit,ale musi to byt domaci mleko ten chemicky roztok bych tam nenalila

dubinnka 25. 06. 2010, 10:14

No, záleží na žaludku, ale kyselé mléko a česnek mi nijak nejdou dohromady. Můj žaludek by tuto kombinaci asi nestrávil.

veerac 25. 06. 2010, 23:24

pokud tvůj žaludek snese česnekový sýr-tak to je to samé

tepito 26. 06. 2010, 08:36

Já raději ten česnek vynechávám všude. Nějak mi nesedne. Když už si náhodou vezmu kousek cmundy, tak to zajídám suchým chlebem. Všichni se mi pro to smějí, ale aspoň mi neni po česneku špatně.

veerac 26. 06. 2010, 21:37

tak to ti nezávidím-já česnek miluji a cpu ho snad všude.Je pravda,že ho cítím ještě dva dny,ale to už k tomu patří...

tepito 27. 06. 2010, 10:56

A bacha na upíry !:-)))

Ajaja 27. 06. 2010, 19:49

To nevadí, já si to zase vynahradím na sladkém. To můžu jíst každý den.

veerac 27. 06. 2010, 20:14

Hurá, mléko opět je od soukromníka, dobré a dělá i tvaroh a pletené sýry! Výborné!

Roxana 28. 06. 2010, 13:55

Roxana-já chci taky..My máme jen mléko.

tepito 28. 06. 2010, 20:47

No přiznám, že ten sýr kupuju i dětem, tedy jen synovi, od doby, co dcera má alergii na laktózu. Je fakt strašně dobrý, nevím k čemu ho přirovnat, prostě tuhý copánek, ale má daleko, daleko jemnější chuť než tuhý, kupovaný sýr. Dá se i smažit, strouhat. Je ale hodně světlý.

Roxana 28. 06. 2010, 23:42

Ještě se mi u čerstvého mléka nestalo, že by se zkazilo, protože zmizí během pár dní. S trvanlivým to každopádně nejde a radši to ani nezkoušejte, pokud máte v lednici něco, co může načichnout.

Petra 02. 05. 2014, 13:51